”Ät frukost som en kung och middag som en fattig”. Det engelska ordet breakfast betyder egentligen att bryta nattfastan. Utan tillförsel av ny energi på morgonen går kroppen på sparlåga halva dagen. Att äta frukost är en viktig rutin för att undvika övervikt.
Don’t put the breakfast in the corner. Frukosten är värd din tid, kärlek och omsorg. Så duka fint, tänd ett par ljus och sväng ihop lite goda nyttigheter – här är tio härliga och nyttiga recept!
-
Gröt med morotsjuice och lingon
Ge havregrynsgröten en extra färgskjuts – koka med morotsjuice i stället för vatten. Förutom färg ger juicen en angenäm sötma som gifter sig fint med havregrynen. Krydda gärna gröten med kanel, ingefära eller kardemumma. Och toppa med lingon.
-
Smoothie med avokado och hallon
En annorlunda smoothie med avokado. Avokadon i smoothien gör den extra nyttig, då avokado är rik på de enkelomättade fetter som kroppen mår bra av. Smoothie med avokado och hallon är en god och mättande dryck till mellanmål, frukost eller efterrätt.
-
Snabb glass med avokado, mango och hallon
Starta dagen med ett fräscht alternativ till juice och smoothie och toppa med dina favoritnötter, eller varför inte kokos? Den snabbmixade ”glassen” passar även utmärkt att servera som nyttig vardagsdessert eller som mellanmål efter träningspasset!
-
Morotsjuice med ananas, blodapelsin och ingefära
Ananas, apelsin och morot passar fint tillsammans och ingefäran ger ett spännande sting i denna smakrika juice. Juicen blir till en riktig hälsokick, full av fräscha nyttigheter och goda smaker! Använd en råsaftscentrifug för bästa resultat.
-
Chiapudding med sweetie och rostade mandlar
De populära chiafröna blir en fin frukostpudding blandad med mandeldryck och lite honung. Rostade mandlar och den söta grapen sweetie är ett bra sällskap till den milda chiapuddingen. En god start på dagen utan laktos och gluten.
-
Valnötsscones
Lite grövre scones med underbart nötig smak från valnötter. Riven morot ger fin färg och gör sconesen extra saftiga. Sconesen är enkla att svänga ihop och passar perfekt till frukost, brunch eller fika – det sista särskilt om du blandar ner hackad mörk choklad!
-
Green smoothie med kiwi och spenat
En rejält grön smoothie med massor av nyttigheter, bland annat hälsobra linfröolja. Mango gör smoothien krämig och citrusfrukter lime och citron tillför en härlig syra. Perfekt start på dagen, vid frukostbordet eller på språng.
-
Rostad müsli med kokos och nötter
Alpinåkaren Nathalie Eklunds egen rostade müsli är god till både mjölk och yoghurt. Med flingor av råg och havre, knapriga nötter, linfrön och solrosfrön. Russin, kokos och vanilj ger fin sötma. Rosta müslin i ugn för en god och crunchy granola.
-
Morotsbröd med yoghurt
Ljuvliga morotsbröd med solrosfrön på toppen till frukost eller mellis. Morötter och yoghurt gör bröden både nyttiga och saftiga. Varma med smältande smör på påminner de om scones.
-
Yoghurtglass med smak av hallon och mango
Yoghurtglass med smak av hallon och mango är en uppfriskande och syrlig efterrätt som du gör på turkisk yoghurt, frysta hallon, fryst mango, lime och florsocker. Superenkelt att göra och otroligt gott! Garnera med resterande bär och citronmeliss.
