Sugen på något nytt att äta, från en meny eller restaurang du inte hunnit prova ännu? Här är några av Stockholms senast öppnade krogar!
Alla har vi våra favoritkrogar, restauranger som vi gärna besöker om och om igen. Kanske är det haket runt hörnet eller restaurangen där du och dina vänner eller familj träffas regelbundet. Eller kanske är det restaurangen du hittade när du var på resande fot, som du längtar efter att få besöka igen.
Men visst är det trevligt att bli överraskad av något nytt? För din nästa favoritrestaurang kanske är den du gått förbi varje dag på vägen till jobbet, men aldrig stigit in i. Tur också att det i Stockholm sällan saknas en ny restaurang att sätta tänderna i.
Sedan några år tillbaka har det pågått en kulinarisk boom i staden. Det ny-nordiska köket har på allvar satt Sverige och Stockholm på den gastronomiska kartan, men också väckt experimentlustan till liv hos både krögare och matgäster. Nya restauranger, kaffebarer och delikatessbutiker öppnar på löpande band, och nya trender skapas och importeras.
Här är några av de största restaurangsnackisarna just nu!
RESTAURANG
På Bistro Marie i Gamla Stan möts det italienska, franska och svenska köken för en middag med något för alla i avslappnad miljö. Dessutom har restaurangen en välfylld vinkyl och ett generöst urval av goda drinkar.
Blå+
RESTAURANG
Blå+ är systerkrog till klassiska Blå Porten och ligger i anslutning till Liljevalchs tillbyggnad som öppnade sommaren 2021. Menyn är vegetarisk med nya fräscha maträtter på menyn varje vecka.
Brasserie Astoria
RESTAURANG
Brasserie Astoria på Nybrogatan är Michelinkocken Björn Frantzéns nya restaurang i centrala Stockholm. Belägen i en före detta biograf med samma namn är Astoria dock en mer tillbakalutad upplevelse än trestjärniga Frantzén. Här bjuds det på klassiska krogrätter ur den franska och italienska mattraditionen, som Carbonara, Cesarsallad och Moules frites, serverade i en avslappnad atmosfär.
Capricci
RESTAURANG
En italiensk restaurang och bar vid Hornstulls strand. Här serveras napolitansk pizza, pasta och andra italienska delikatesser. Upplev en middag i den gnistrande nya restaurangen eller njut av ett glas vin på uteserveringen vid Årstaviken.
Chiôi
RESTAURANT
Chiôi is a popular Vietnamese expression that roughly means “hey, sister!”. Its menu consists of traditional and homey Vietnamese cuisine – like Pho-soup and Bánh Xèo-crêpes – and many of the recipes have been passed down through generations, from grandmothers to mothers.
Coco & Carmen
RESTAURANG
Gänget bakom Punk Royal vände upp och ner på en av Östermalms äldsta kvarterskrogar när de tog över Coco & Carmen. Lunchen har fortfarande à la carte, medan middagen består av en fast niorättersmeny med tydliga influenser från deras punkigare Södermalmskrogar. Trångt, trendigt och prisvärt trots att summan på slutnotan blir allt annat än låg.
Coup d’Etat
RESTAURANG
Krögaren Erik Videgård har under flera decennier introducerat nya influenser till svenskarna och drivit flertalet framgångsrika restauranger med vitt skilda inriktningar. Coup d’Etat restaurang siktar på att skapa något lyxigt och tilltalande för alla, med det persiska köket som grund och influenser från Frankrike, Ryssland, Indien och Turkiet. Ett så djärvt projekt beskriver han själv som inget mindre än ”en statskupp” – en coup d’état.
Eden
RESTAURANT
Eden är beläget längst ut på Smedsudden, i ett gammalt 1800-tals hus som tidigare kallades för Annexet. Idag är det istället en modern restaurang, bar och nöjesanläggning med plats för träning och rekreation. Menyn hämtar inspiration från Medelhavet och Italien, med enkla maträtter gjorda på schysta råvaror.
Gazza
RESTAURANG
Gazza är en spaghetteria där hantverkspasta står i centrum. Menyn varierar, men kan innehålla anolini, små tefat fyllda med flytande parmesan, eller ravioli med kaninragu, lardo och salvia. Stracciatella-ost, charkuterier och carne cruda – piemontesisk råbiff – finns för den som vill prova annat än pasta, men boka i förväg – lokalen tenderar att bli fylld snabbt.
Hasselsons
RESTAURANG
”Fast food från havet” är Hasselsons devis. Från en matlucka i Skärhamn i Göteborgs skärgård har Hasselsson via Göteborg nu äntligen etablerat sig i Stockholm. Den korta men utsökta menyn innehåller havets superhits moules frites, fish & chips och en krispig fiskburgare. Gôtt mos!
Kagges Sillkafé
RESTAURANG
Kagges Sillkafé tar fasta på det svenska smörgåsbordet. Menyn består av klassiska rätter – köttbullar, gravad lax och olika sorters inlagd sill – som serveras i små tapasliknande portioner för hela sällskapet att dela på.
La Barra
RESTAURANG
La Barra vill ta hem en lite bit av Spanien till Stockholm, eller Stockholmare på en kort resa till Spanien om man så vill. Inte bara med omisskännligt spanska tapasrätter, men även en tillbakalutad och livlig atmosfär som kretsar kring den stora baren i mitten av matsalen.
La Belle Epoque
RESTAURANG
Beläget på Kung Carl Hotel och granne med Stureplans pulserande nattliv, finner vi La Belle Epoque – Stockholms senaste franska bistro. De specialiserar sig på musslor moules, som de ofta kallas. Med det nordatlantiska köket som menyns ryggrad hittar du även andra klassiker på menyn som hummer, havskräftor, ostron, bifftartar, torrlagrade biffar och tonfisk.
Le Petit Cochon
RESTAURANG
Le Petit Cochon i Vasastan är en avslappnad kvarterskrog av franskt bistro-snitt. Menyn reser dock bortom frankrikes gränser och är en lekfull blandning av sydeuropeiska läckerheter.
Nour
RESTAURANG
Nour serverar 26 gäster i en stilren men intim atmosfär som kan kallas alternativ fine dining. Restaurangchef Sayan Isaksson – känd för Michelinbelönade Esperanto och Imouto – beskriver känslan som ”att komma hem till någon på middag”. Köket är nordiskt med japanska influenser, med råvaror som följer årstidernas växlingar.
Omaka
RESTAURANG
Bakom Omaka står Sveriges yngsta bryggmästare, Hedda Spendrup. Tillsammans med kökschef Christian Siberg (finalist i Årets Kock) har hon skapat en föränderlig meny med moderna rätter som samspelar med smakerna i ölen som bryggs i byggnaden. Restaurangen har öppet kök och i den rymliga baren finns en glasvägg från golv till tak som ger insyn i bryggeriet.
Panem
CAFÉ
Panem har hämtat sitt namn från det latinska ordet för bröd och är mycket riktigt ett bageri som varje dag serverar färskt bröd, frallor och bullar, men även en bistro som serverar matiga mackor, pizza slices, öl och vin.
Spesso
RESTAURANG
Spesso är italienska för ”ofta” och ambitionen på denna centralt belägna takrestaurang är att vara en plats som middagsgäster gärna återkommer till, måltid efter måltid. Panoramavyn intill NK-huset ackompanjeras av en modern italiensk meny, lagad på säsongens bästa råvaror
Källa: Visit Stockholm